点心弁当とは
「日本の点心弁当は茶懐石料理からはじまったようですが、
中国の点心と同じく、小腹がすいた時に頂くおやつ弁当のようなもので、
色とりどりの食材を使って少量づつ小さな弁当箱盛り付け、
見た目も楽しい懐石弁当として伝わったものである。」
そんな点心弁当をセントラルホテル鴨島風にアレンジして作ってみました。
ご予約承っております。